Tortiglioni Primavera - Gluten Free Felicia

Tortiglioni Primavera

Tortiglioni Primavera

  • Difficoltà:
    Bassa
  • Dosi per:
    4 persone
  • Tempo di preparazione:
    25 minuti
  • Tempo di cottura:
    6-8 minuti

Ingredienti:

  • Tortiglioni Grano Saraceno Felicia 320 g
  • Zucchine 200 g
  • Fiori di zucca 150 g
  • 1 spicchio d’aglio
  • Olio extra vergine di oliva e sale q.b.

Procedimento:

Tagliare alla julienne i fiori di zucca e a rondelle sottili le zucchine. In una padella, dorare uno spicchio d’aglio in olio extra vergine di oliva preriscaldato e aggiungere le rondelle di zucchine. Cuocere la pasta, scolare al dente e saltare in padella con le zucchine per qualche minuto. A fiamma spenta, aggiungere i fiori di zucca, saltare il tutto e completare versando poche lacrime di olio extra vergine di oliva. Servire caldo.

Buon Appetito