Sedanini di lenticchie rosse con cime di rapa ed emulsione di barbabietola - Gluten Free Felicia

Sedanini di lenticchie rosse con cime di rapa ed emulsione di barbabietola

Sedanini di lenticchie rosse con cime di rapa ed emulsione di barbabietola

  • Difficoltà:
    Bassa
  • Dosi per:
    4 persone
  • Tempo di preparazione:
    30 minuti

Ingredienti:

  • 250gr sedanini di lenticchie rosse Felicia
  • 300gr barbabietola
  • 600gr cime di rapa
  • 1 spicchio d’aglio
  • q.b. olio EVO
  • q.b. sale

Procedimento:

Emulsinare la barbabietola con olio evo. Cucinare in contemporanea pasta e cime di rapa.
Scolare il tutto e immergete in una padella con olio e aglio ben caldo.
Formare uno specchio nel piatto con la barbabietola ed impiattare. Terminare il piatto con olio evo.

Buon Appetito