Sedanini di Lenticchie Rosse con Ceci e Borragine - Gluten Free Felicia

Sedanini di Lenticchie Rosse con Ceci e Borragine

Sedanini di Lenticchie Rosse con Ceci e Borragine

  • Difficoltà:
    Bassa
  • Dosi per:
    3 persone
  • Tempo di preparazione:
    20 minuti
  • Tempo di cottura:
    5-7 Minuti

Ingredienti:

  • 250 g di maccheroncini di lenticchie rosse bio
  • 150 g di ceci
  • 300 g di borragine
  • 2 spicchi di aglio
  • 100 g di olio extravergine di oliva
  • sale q.b. – acqua

Procedimento:

Mettere a bagno i ceci per circa 6 ore. Lavare la borragine. Far cuocere in una pentola i ceci a fuoco lento. In una padella far dorare l’aglio con l’olio extra vergine d’oliva e aggiungere i ceci. Lessare i maccheroncini in abbondante acqua salata e a cottura ultimata scolare la pasta, unire i ceci e saltare il tutto, aggiungendo la borragine cruda a julienne. Servire caldo.



Buon Appetito


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