Ricetta di San Valentino
- Difficoltà:
Bassa - Dosi per:
2 persone - Tempo di preparazione:
20 minuti - Tempo di cottura:
5 minuti
Ingredienti:
- Caserecce di barbabietola e lenticchie gialle Felicia Verdipiù,
- 500 gr cicoria
- 1 lime
- pomodorino datterino rosso 200gr circa
- olio qb.
Procedimento:
Tagliare alla julienne la cicoria, tagliare i pomodorini in 4. Cucinare le caserecce di barbabietola, scolare e in una coppa saltare il tutto a freddo, impiattare ed infine completare il piatto con zest di lime.