Ricetta Festa della Donna 8 Marzo 2020 - Gluten Free Felicia

Ricetta Festa della Donna 8 Marzo 2020

Ricetta Festa della Donna 8 Marzo 2020

  • Difficoltà:
    Media
  • Dosi per:
    4 persone
  • Tempo di preparazione:
    20 minuti

Ingredienti:

  • Fragole 4 pz
  • OLIVE nere 200gr
  • Perone giallo 1 pz
  • Mandorle a lamella
  • Zest di limone
  • Olio evo
  • Sale

Procedimento:

Cucinare in abbondante acqua salata i mezzi rigatoni di avena. Tagliare a fette sottili le fragole.
Bollire il peperone freddarlo e frullare con olio evo e setacciare. Scolare la pasta e intiepidire in una coppa di vetro ed aggiungere le fragole olio evo mandorle. Impiattare completare il piatto con zest di limone, il gel di peperone, e olive disidratate. Per le olive disidratate usate il forno anche spento per più di due ore. Oppure disidratare per 1 ora a 100 gradi.

Buon Appetito