Procedimento:

Condire i pomodorini con olio, sale, pepe rosa, cipolla e frullare il tutto. Pulire, tagliare e condire i peperoni gialli con olio, sale e pepe. Pulire, tagliare e saltare i funghi cardoncelli in padella. Cucinare al dente i fusilli di piselli e sbollentarli fino a renderli freddi. Formare un laghetto di pomodoro nel piatto e adagiare i fusilli. Completare il piatto con l’aggiunta dei peperoni e dei funghi precedentemente preparati.