Gnocchi al Pesto di Mare - Gluten Free Felicia

Gnocchi al Pesto di Mare

Gnocchi al Pesto di Mare

  • Difficoltà:
    Bassa
  • Dosi per:
    4 persone
  • Tempo di preparazione:
    20 minuti
  • Tempo di cottura:
    2 minuti

Ingredienti:

  • Gnocchi Mais Riso Felicia 720 g
  • Parmigiano 150 g
  • Gamberi sgusciati 300 g
  • Basilico Fresco 200 g
  • Pinoli 100 g
  • Aglio q.b.
  • Olio extra vergine di oliva e sale q.b.

Procedimento:

Preparazione del pesto di basilico: in un mortaio, unire il basilico, i pinoli, il parmigiano, l’aglio, l’olio extra vergine di oliva e pestare fino ad ottenere un pesto cremoso. Sgusciare i gamberi, saltare in padella con un filo di olio extra vergine di oliva e aggiungere il pesto. Cuocere gli gnocchi, scolare e unire al pesto. Saltare il tutto in padella a fiamma spenta. Servire caldo.

Buon Appetito