Fusilli di Lenticchie Rosse con Friggitelli Purea di Patate e Riccioli di Sponsali - Gluten Free Felicia

Fusilli di Lenticchie Rosse con Friggitelli Purea di Patate e Riccioli di Sponsali

Fusilli di Lenticchie Rosse con Friggitelli Purea di Patate e Riccioli di Sponsali

  • Difficoltà:
    Bassa
  • Dosi per:
    4 persone
  • Tempo di preparazione:
    35 minuti
  • Tempo di cottura:
    6-8 minuti

Ingredienti:

  • Fusilli di lenticchie rosse Bio 250 g
  • Sponsali 150 g
  • Friggitelli 150 g
  • Patate 100 g
  • Olio extra vergine di oliva e sale q.b.

Procedimento:

Pulire, lavare e tagliare i friggitelli; tagliare a filo metà degli sponsali; pelare e lessare le patate. In una padella con olio extra vergine d’oliva dorare la restante parte degli sponsali e aggiungere i friggitelli. Unire le patate e schiacciare con una forchetta fino ad ottenere una purea. Cuocere i fusilli in abbondante acqua salata, scolare al dente, unire alla salsa preparata precedentemente e saltare il tutto per qualche minuto. Servire caldo decorando il piatto con i riccioli di sponsali.

Buon Appetito


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