Fusilli di ceci Bio con purea di fave pomodorini vernini e borragine - Gluten Free Felicia

Fusilli di ceci Bio con purea di fave pomodorini vernini e borragine

Fusilli di ceci Bio con purea di fave pomodorini vernini e borragine

  • Difficoltà:
    Media
  • Dosi per:
  • Tempo di preparazione:
    20 minuti

Ingredienti:

  • 250 gr. di fusilli di ceci bio Felicia
  • 150 gr. di fave
  • 150 gr. di pomodorini vernini (gialli)
  • 100 gr. di borragine
  • Olio extravergine d’oliva q.b.
  • 1 spicchio d’aglio
  • Sale q.b.

Preparazione ingredienti:

Mettere a bagno le fave per almeno 3 ore. In una pentola cuocere le fave a fuoco lento, con acqua sufficiente a coprirle, fino a ridurle in purea. Pulire e lavare la borragine. Pulire, lavare e tagliare i pomodorini.

Procedimento:

In una padella dorare l’aglio olio extravergine d’oliva, aggiungere i pomodorini, la purea di fave e cuocere per qualche minuto. Sbollentare in abbondante acqua salata i fusilli. Scolare al dente e saltare in padella. Unire la borragine tagliata, amalgamare il tutto e servire caldo aggiungendo un filo d’olio.

Buon Appetito