Organic chickpeas Fusilli with broad bean purée, tomatoes, tomatoes and borage - Gluten Free Felicia

Organic chickpeas Fusilli with broad bean purée, tomatoes, tomatoes and borage

Organic chickpeas Fusilli with broad bean purée, tomatoes, tomatoes and borage

  • Difficoltà:
    Media
  • Dosi per:
  • Tempo di preparazione:
    20 minuti

Ingredienti:

  • 250 gr. di fusilli di ceci bio Felicia
  • 150 gr. di fave
  • 150 gr. di pomodorini vernini (gialli)
  • 100 gr. di borragine
  • Olio extravergine d’oliva q.b.
  • 1 spicchio d’aglio
  • Sale q.b.

Preparazione ingredienti:

Mettete a bagno le fave per almeno 3 ore. In una pentola fate cuocere le fave a fuoco lento, con acqua sufficiente a coprirle, fino a ridurle in purea.
Pulite e lavate la borragine.
Pulite, lavate e tagliate i pomodorini.

Procedimento:

In una padella fate dorare l’aglio con l’olio extravergine d’oliva, aggiungete i pomodorini, la purea di fave e fate cuocere per qualche minuto. Sbollentate in abbondante acqua salata i fusilli. Scolate al dente e saltatela in padella. Unite la borragine tagliata, amalgamate il tutto e servite caldo aggiungendo un filo d’olio.

Buon Appetito