Caserecce di lenticchie gialle
- Difficoltà:
Media - Dosi per:
4 persone - Tempo di preparazione:
20 minuti
Ingredienti:
- 250gr caserecce di lenticchie gialle Felicia
- 200gr di broccoli
- 200gr di zucca
- Q.B. aglio nero
- Q.b. Olio EVO
Procedimento:
Tagliare a fette sottili la zucca e successivamente bollirla per circa 10 minuti. Una volta che la zucca è ben cotta scolare dall’acqua e frullare con un Minipimer aggiungendo olio EVO per ridurla in crema.
Cucinare in abbondante acqua salata le caserecce e dopo un minuto aggiungere i broccoli tagliati precedentemente a piccoli pezzi.
Scolare la pasta e saltare in una padella con olio EVO, aggiungere la crema di zucca e qualche fetta di aglio nero sottile ed infine impiattare e terminando il piatto con un filo di olio EVO.