Procedimento:

Tagliare a fette sottili la zucca e successivamente bollirla per circa 10 minuti. Una volta che la zucca è ben cotta scolare dall’acqua e frullare con un Minipimer aggiungendo olio EVO per ridurla in crema.
Cucinare in abbondante acqua salata le caserecce e dopo un minuto aggiungere i broccoli tagliati precedentemente a piccoli pezzi.
Scolare la pasta e saltare in una padella con olio EVO, aggiungere la crema di zucca e qualche fetta di aglio nero sottile ed infine impiattare e terminando il piatto con un filo di olio EVO.