Caserecce con Lenticcchie Gialle, Patate e Rucola
- Difficoltà:
Bassa - Dosi per:
4 persone -
Tempo di preparazione:
30 minuti - Tempo di cottura:
10-12 minuti
Ingredienti:
- Caserecce di Lenticchie Gialle Bio 250 g
- Patate 200 g
- 1 spicchio d’aglio
- Rucola 100 g
- Olio extra vergine di oliva e sale q.b.
Procedimento:
Pulire e tagliare a tocchetti le patate. Dopo averle lessate in acqua salata, scolare e tenere da parte. In una padella dorare l’aglio con l’olio extra vergine di oliva e aggiungere le patate. Cuocere le caserecce in abbondante acqua salata, scolare al dente e saltare in padella insieme al condimento precedentemente preparato. Unire la rucola, amalgamare il tutto e servire caldo.